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title: "Descubre qué ver en Miajadas, Cáceres"
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date: 2026-07-20
modified: 2026-07-20
author: "Antonio Díaz"
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# Descubre qué ver en Miajadas, Cáceres

En medio de los vibrantes campos de tomates que colorean la campiña extremeña, Miajadas resalta por sus tesoros arquitectónicos que parecen retar al tiempo mismo. Por un lado, está la iglesia de Santiago Apóstol, cuya música barroca es revivida por un órgano del siglo XVIII, y por otro, las majestuosas grullas que surcan el cielo sobre el embalse de Sierra Brava. Este rincón mezcla historia, naturaleza y una rica tradición culinaria en una armonía que invita a la visita. Aquí, los viejos muros se abrazan con fértiles huertas responsables de producir las impresionantes 300.000 toneladas anuales del célebre tomate RAF, mientras las romerías preservan costumbres entrañables como el ceremonial «de la vara medida», invocación a las ansiadas lluvias fértiles.

## Joyas arquitectónicas que cuentan historias

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### La iglesia de Santiago Apóstol: Un tesoro histórico

En el vibrante corazón de Miajadas se erige la **iglesia de Santiago Apóstol**, reconocida como **Bien de Interés Cultural** desde 1994. Sus estructuras, compuestas de mampostería y sillería, han sido silenciosos testigos de seis siglos, desde aquellas primeras piedras de 1348 hasta las importantes actualizaciones barrocas del XVIII. La espectacular **portada plateresca**, obra maestra de Juan Álvarez, despliega una rica iconografía con motivos renacentistas y nobles escudos labrados en granito.

Una vez dentro, el visitante se sorprende con sus bóvedas estrelladas y un retablo mayor que sobrevivió heroicamente al fuego durante la Primera Guerra Carlista de 1836. Los entendidos consideran el **órgano tubular** del siglo XVIII, restaurado en 2021, como una verdadera joya musical de Extremadura.

#### ¿Qué hace única a esta construcción medieval?

Son notables sus capas de historia visibles desde los soportes góticos hasta las detalladas yeserías mudéjares de la sacristía. El campanario, revivido en 1789 tras un terremoto, fusiona elementos herrerianos con ingeniosas soluciones acústicas para su tiempo. Cada primavera, el equinoccio ilumina el relieve de **Santiago Matamoros**, creando un fenómeno que continúa intrigando a expertos del arte.

| Características | Descripción |
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| Año de declaración como Bien de Interés Cultural | 1994 |
| Estilo de la portada | Plateresco |
| Año de construcción inicial | 1348 |
| Reformas significativas | Reformas barrocas del siglo XVIII |
| Elementos destacados | Bóvedas de crucería estrellada, retablo mayor, órgano tubular del siglo XVIII |

### El Palacio del Obispo Solís: Elegancia neoclásica

El impresionante **Palacio del Obispo Solís**, del siglo XVIII, mandado construir por José Francisco de Isla, es un manifiesto de la riqueza del neoclasicismo rural. La fachada, majestuosa con sus tres cuerpos de pilastras toscanas, recibe a los visitantes con un balcón corrido que alguna vez fue tribuna de eventos públicos. Escudos heráldicos tallados en mármol de Carrara cuentan la historia de los Solís-Guzmán.

### El reino del tomate

Los vastos campos de Miajadas producen cada año 300.000 toneladas de tomates con **Denominación de Origen**. La variedad corazón de buey, redescubierta en 2018, brilla junto a técnicas modernas como el riego por goteo con cálida agua termal, que madura los tomates confiriéndoles un sabor remarcable. Restaurantes reputados como El Lagar de Ismael ofrecen suculentos menús degustación con hasta 15 variedades distintas de tomate.

#### ¿Qué variedades de tomate son exclusivas de Miajadas?

La variedad **RAF** llegó a alcanzar hasta 800 g gracias a su resistencia natural. Por su parte, el **Kumato®**, con su piel oscura y alta fructosa, madura de adentro hacia afuera. Sin embargo, la estrella del show es la variedad **Pera**, con su dulzura de 12° Brix, perfecta para crear mermeladas sin azúcar añadida.

### Tradiciones culinarias ancestrales

En verdad, el custodio de la Cofradía del Tomate resguarda 127 recetas, incluyendo curiosidades como el helado de tomate verde o una mousse de tomate seco con queso. Durante los inviernos, las matanzas tradicionales dan lugar a embutidos exclusivos, tal es el caso del **salchichón de bellota**, condimentado con pimentón de la Vera DOP y ahumado con leña de encina durante tres meses.

#### ¿En qué consiste la Fiesta del Tomate?

En este vibrante evento de julio, 200 expositores abarrotan el Recinto Ferial. Los visitantes pueden demostrar sus habilidades en concursos como el descorazonado de tomates, o saborear distintas variedades a través de arduas catas a ciegas. La edición de 2024 acogió innovadores talleres de **cocina molecular**, explorando texturas y sabores en nuevas formas como las esferificaciones de gazpacho.

## Festividades y tradiciones